PHẦN 1: NGUYÊN LIỆU

Phần vỏ bánh:

• Bột mì 13%………………………………………………………….. 500g
• Trứng gà……………………………………………………………… 1 quả
• Kem đa năng Delichoy’s………………………………………… 100g
• Nước lạnh……………………………………………………………. 180g
• Men ngọt……………………………………………………………… 7g
• Phụ gia ngọt…………………………………………………………. 2g
• Bơ phe………………………………………………………………… 30g
• Đường cát……………………………………………………………. 110g
• Muối……………………………………………………………………. 5g

Phần nhân bánh:

• Sữa tươi……………………………………………………………… 130g
• Kem đa năng Delichoy’s………………………………………… 200g
• Đường cát…………………………………………………………… 60g
• Lòng đỏ trứng gà………………………………………………….. 2 cái
• Bột mì 8%……………………………………………………………. 10g
• Bột custard nguyên chất………………………………………… 6g
• Muối……………………………………………………………………. 1g
• Creamcheese……………………………………………………….. 150g