Bài học
Phần vỏ bánh:
- Bột mì 13%………………………………………………………….. 500g
- Trứng gà……………………………………………………………… 1 quả
- Kem đa năng Delichoy’s………………………………………… 100g
- Nước lạnh……………………………………………………………. 190g
- Men ngọt……………………………………………………………… 7g
- Phụ gia ngọt…………………………………………………………. 2g
- Bơ phe………………………………………………………………… 30g
- Bột trà xanh………………………………………………………….. 7g
- Muối…………………………………………………………………….. 5g
- Đường cát……………………………………………………………. 110g
Phần nhân bánh
- Sữa tươi………………………………………………………………. 50g
- Kem đa năng Delichoy’s…………………………………………. 200g
- Lòng đỏ trứng……………………………………………………….. 1 cái
- Đường cát…………………………………………………………….. 60g
- Bột mì 8%…………………………………………………………….. 15g
- Bột trà xanh…………………………………………………………… 5g
- Muối…………………………………………………………………….. 1g
- Màu xanh thực phẩm……………………………………………… 2-3 giọt