HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH BÁNH MÌ NHÂN CHOCOLATE
Bài học
Phần vỏ bánh:
- Bột mì 13%………………………………………………………….. 500g
- Trứng gà……………………………………………………………… 1 quả
- Kem đa năng Delichoy’s………………………………………… 100g
- Nước lạnh……………………………………………………………. 200g
- Men ngọt……………………………………………………………… 7g
- Phụ gia ngọt…………………………………………………………. 2g
- Bơ phe………………………………………………………………… 30g
- Bột cacao…………………………………………………………….. 25g
- Đường cát……………………………………………………………. 110g
- Muối…………………………………………………………………….. 5g
Phần nhân bánh:
- Sữa tươi………………………………………………………………. 120g
- Kem đa năng Delichoy’s…………………………………………. 200g
- Đường cát……………………………………………………………. 30g
- Bột mì 8%…………………………………………………………….. 15g
- Bột cacao……………………………………………………………… 15g
- Muối…………………………………………………………………….. 2g
- Chocolate đen……………………………………………………….. 50g