Bạn sẽ học được gì?
- Sở hữu công thức làm bánh Su Kem đúng chuẩn hương vị.
- Nắm bắt tất cả kỹ thuật để vỏ bánh được mềm dai, không bị nứt.
- Nắm rõ cách chọn và điều chỉnh nguyên liệu phù hợp.
- Tất tần tật các mẹo nhỏ để bánh không bị cháy, hỏng.
- Bí quyết bảo quản bánh trong thời gian dài.
- Tiết kiệm thời gian khi vừa học vừa thực hành tại nhà.
- Đồng hành cùng giảng viên đã có hơn 20 năm kinh nghiệm trong ngành bánh mì, bánh Âu.
Giới thiệu khóa học
Bánh su kem với phần vỏ mềm dai kết hợp cùng phần nhân kem mát lạnh tạo nên cảm giác hấp dẫn ngay khi thưởng thức. Su kem là món bánh rất quen thuộc thường được bày bán nhiều ở các cửa hàng bánh ngọt. Tuy nhiên, mua bánh thường không đảm bảo an toàn. Nếu mua phải bánh cũ để qua ngày sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Vậy tại sao chúng ta không tự làm bánh Su Kem tại nhà? Vừa an toàn thực phẩm vừa có thể ăn thỏa thích bất kỳ khi nào bạn muốn. Trong khóa học, Baker Love đã có công thức và video hướng dẫn chi tiết để bạn dễ hình dung từng công đoạn. Chỉ cần tốn vài phút thôi là bạn đã có món bánh tráng miệng cực hấp dẫn rồi nè!
Nội dung khoá học
Mô tả chi tiết nguyên liệu, định lượng và hướng dẫn cách làm. Giúp bạn nắm được tổng quan về công thức và cách làm bánh Su Kem.
Video quay cận cảnh các nguyên liệu tạo ra món bánh và hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn dễ dàng làm theo.
- 7500+ học viên
- 20++ khóa học làm bánh
Cô Sầm Thị Vân
- Cô Vân từng công tác tại các tiệm bánh lớn như: Đức Phát, Hỷ Lâm Môn từ những năm 2000.
- Tham gia các hội chợ, hội thảo và giao lưu làm bánh tại hơn 20 quốc gia như Nhật, Hàn, Thái Lan, Hongkong, UAE, Đài Loan, Brazil…
- Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ làm bánh và giảng dạy tại trường làm bánh lớn nhất Hà Lan.
- Đạt chứng nhận về Chứng chỉ 3 quốc tế được cấp bởi CSA – Culinary Solution Australia.
- Làm giám khảo của nhiều cuộc thi trong nước và các show truyền hình trên HTV7, HTV9 về ẩm thực và bánh.
- Cô Vân hiện đang giảng dạy các học phần Bánh Âu và Bánh Kem tại trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương.
- Cô luôn tâm huyết với nghề và truyền cảm hứng cho các học viên của mình bằng câu nói “Không phải thợ nào làm bánh giỏi đều có thể có một sự nghiệp huy hoàng cả. Yếu tố thành công còn cần đến sự kiên nhẫn, quyết tâm và đam mê nhiệt huyết”.