Ngày 1/6 không chỉ là một ngày đặc biệt để tôn vinh tình yêu thương và sự chăm sóc đối với các em nhỏ, mà còn là dịp để tạo cho các bé những kỷ niệm vui vẻ và đáng nhớ. Và bánh gấu nhân kem chính là món quà ngọt ngào và xinh xắn mà bạn có thể tặng cho các bé trong ngày này.
Hãy cùng Baker Love trổ tài làm những chiếc bánh gấu nhân kem tặng cho các bé những món quà đáng yêu và ngọt ngào nhất. Với hương vị mát lạnh và sự tình yêu thương chứa đựng trong từng miếng bánh.
Bánh gấu nhân kem món quà xinh xắn dành cho bé
Tết Thiếu Nhi là một dịp đặc biệt để thể hiện tình yêu thương và quan tâm đến các em nhỏ. Và một món quà đáng yêu và ngon là bánh gấu nhân kem. Hãy tặng bé những chiếc bánh gấu này trong ngày Tết Thiếu Nhi để làm cho kỷ niệm của các em trở nên thêm đáng nhớ.
Những chiếc bánh gấu nhân kem với hình dáng đáng yêu và màu sắc hấp dẫn sẽ chắc chắn làm mừng các em nhỏ. Với vỏ bánh giòn ngọt và nhân kem mềm mịn, mỗi miếng bánh là một trải nghiệm thú vị và ngon lành. Bé sẽ thích thú khi được nhận những món quà ngọt ngào và đáng yêu như thế này.
Tặng bánh gấu nhân kem cho bé vào ngày Tết Thiếu Nhi là cách tuyệt vời để thể hiện tình yêu và quan tâm của bạn đến các em nhỏ. Hãy chia sẻ niềm vui và hạnh phúc trong ngày đặc biệt này bằng món quà ngọt ngào và ý nghĩa này. Chắc chắn, những chiếc bánh gấu sẽ mang đến nụ cười rạng rỡ trên khuôn mặt của các em và tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ trong ngày Tết Thiếu Nhi.
Nguyên liệu làm bánh gấu nhân kem
- Bơ thực vật 35 g
- Đường 75 g
- Bột kem béo 15 g
- Sữa tươi 40 ml
- Vanilla 2 muỗng cà phê
- Bột mì số 8 200 g
- Bột nở 3 g
- Bột bắp 25 g
- Sữa tươi 240 ml
- Trứng gà 2 quả
Cách chế biến bánh gấu nhân kem
Bước 1: Trộn bột bánh
- Hòa 35g bơ thực vật cùng 15g đường và trộn đều cho đến khi kết hợp.
- Tiếp theo, thêm lần lượt 1 lòng trắng trứng gà, 15g bột kem béo, 40ml sữa tươi, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê vanilla, 200g bột mì số 8 và 3g bột nở vào tô. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp có màu vàng kem, đồng thời có độ đàn hồi và mịn màng.
- Sau đó, sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc khối bột lại và đặt vào tủ lạnh trong vòng 30 phút.
Quá trình này giúp chất bột thăng hoa và hòa quyện một cách tốt nhất, sẵn sàng để sử dụng cho các công thức làm bánh tiếp theo.
Bước 2: Tạo khuôn hình gấu
- Lấy 1 chiếc bánh gấu đã được mua sẵn và đặt nó lên một tờ giấy để vẽ hình gấu.
- Tiếp theo, sử dụng vỏ lon nước làm khuôn bánh. Hãy cắt một miếng vỏ lon có chiều dài tương đương với đường kính lon nước và rộng khoảng 2cm.
- Sau đó, gấp đôi phần vỏ lon theo chiều rộng.
- Đặt mảnh vỏ lon đã cắt theo hình gấu đã vẽ trên tờ giấy, và uốn cong các góc để hoàn thiện khuôn bánh.
Bước 3: Sên nhân bánh
- Trộn hỗn hợp sữa trứng: cho 2 lòng đỏ trứng gà và 60g đường vào một tô và trộn đều. Tiếp theo, thêm 25g bột bắp vào tô và tiếp tục trộn đều. Cuối cùng, hãy thêm 240ml sữa tươi và 1 muỗng cà phê vani vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi thành hỗn hợp màu vàng kem.
- Tiếp theo, đặt chảo lên bếp và cho hỗn hợp kem sữa trứng vào chảo để sên nhân cho đến khi nhân đặc lại, mềm mịn và có màu vàng óng bắt mắt. Sau đó, tắt bếp và để nhân nguội.
- Cuối cùng, đặt nhân vào một miếng bọc nilon hình tam giác và gói kín để giữ cho nhân tươi ngon.
Bước 4: Tạo hình bánh
- Đầu tiên, lấy một phần bột và đặt lên một miếng nilon. Hãy cẩn thận cáng bột thành một lớp mỏng trên miếng nilon. Việc cáng mỏng bột sẽ giúp bánh nở phồng và trở nên giòn hơn khi nướng.
- Sau khi cáng bột xong, hãy gỡ miếng nilon ra và đặt nhân lên bột. Lưu ý để chừa khoảng cách giữa các phần nhân để khi ép khuôn xuống, bánh không bị dính vào nhau.
- Tiếp theo, gấp đôi miếng bột lại và nhẹ nhàng nhấn hai mặt bột để chúng dính vào nhau.
- Cuối cùng, sử dụng khuôn ấn xuống bánh và gỡ bỏ phần bột dư thừa. Khi đó, bạn sẽ có những chiếc bánh hình gấu đáng yêu. Tiếp tục làm tương tự cho đến khi hết bột.
Bước 5: Nướng bánh gấu nhân kem
- Trước tiên, hãy lót một tấm giấy nến dưới đáy nồi. Đặt những chiếc bánh lên trên giấy nến và đặt nồi vào nồi chiên không dầu.
- Bật nồi lên và nướng bánh trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Hãy để bánh nướng cho đến khi chúng có màu vàng và chín đều.
- Khi bánh đã nướng xong, bạn có thể sử dụng socola nấu tan để vẽ trang trí lên bánh theo sở thích của mình. Sáng tạo và tạo ra những họa tiết độc đáo trên bánh để tăng thêm vẻ đẹp cho món tráng miệng này!
Sau khi hoàn thành quá trình nướng, bánh quy gấu nhân kem trứng sẽ trở nên hấp dẫn với màu vàng ươm cuốn hút và vỏ bánh thơm giòn. Nhâm nhi một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh thơm ngon và lớp nhân kem mềm mịn.
Hãy thử tài làm ngay món bánh này trong bếp và trổ tài sáng tạo. Đảm bảo rằng sẽ mang đến niềm vui và sự ngộ nghĩnh cho cả gia đình và bạn bè khi thưởng thức. Đừng ngần ngại bước vào bếp và tạo ra những chiếc bánh quy gấu ngộ nghĩnh này ngay hôm nay!
Cảm ơn bạn đã theo dõi chia sẻ của Baker Love. Nếu bạn đang muốn tổ chức hoạt động cùng với bé con hãy thử làm món bánh gấu nhân kem. Bạn sẽ vừa có thể vui chơi cùng con vừa dành tặng con chiếc bánh thơm ngon. Đừng quên chia sẻ thành quả với chúng tôi nhé!