Bạn đang tìm kiếm một loại đồ uống thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức? Hãy thử làm trà mãng cầu xiêm tại nhà!
Trà mãng cầu xiêm không chỉ mang đến hương vị đặc biệt mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm trà mãng cầu xiêm thơm ngon và tận hưởng cảm giác thật sảng khoái. Hãy cùng Baker Love làm trà mãng cầu xiêm thanh mát tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm trà mãng cầu xiêm thơm ngon, thanh mát tại nhà
| Thành phần món |
Nguyên liệu |
| Mãng cầu ngâm |
|
| Pha trà |
|
Ngoài ra, các bạn cần chuẩn bị các dụng cụ dao, tô, bình pha trà, muỗng, ly…
Cách bước làm trà mãng cầu xiêm tại nhà cực dễ
Bước 1: Ngâm mãng cầu
– Dùng dao gọt vỏ, loại bỏ phần cùi ở giữa rồi tách thịt mãng cầu thành múi nhỏ. Bạn có thể bỏ hạt hoặc giữ nguyên tùy theo sở thích. – Ướp mãng cầu theo tỷ lệ 1kg mãng cầu và 300g đường, thêm 2g muối để tạo vị đậm đà. Tùy theo mãng cầu chua nhiều hay ít mà bạn có thể tăng giảm lượng đường.
– Ướp mãng cầu từ 3 – 4 tiếng cho đường tan hết. Sau đó bảo quản mãng cầu trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong vòng 1 tuần.
Lưu ý: Bạn nên chọn quả mãng cầu vừa chín tới sẽ có vị chua ngọt hài hòa, mềm vừa ăn. Bởi vì, quả chín quá sẽ bị chảy nước và khi ăn bị bã, không ngon.
Bước 2: Pha trà và nước đường
– Cho 25g trà vào túi vải, buộc kín, rót 1,5 lít nước nóng 85 – 90 độ C vào bình trà, đậy nắp và ủ.
– Sau trong 15 phút bỏ túi lọc trà.
– Tiếp đến, bạn cho 500ml nước lọc vào nồi, bắc lên bếp đun sôi.
– Nước sôi già thì tắt bếp và cho 1kg đường cát vào khuấy nhẹ nhàng đến khi đường tan hoàn toàn. Đợi nước đường nguội hẳn thì cho vào các chai/lọ, đậy kín nắp để dùng dần.
Lưu ý: Trà mãng cầu ngon và hợp vị nhất khi được pha từ trà ô long hoặc lục trà lài. Bạn có thể sử dụng 1 trong 2 hoặc kết hợp cả hai loại trà đều được nhé.
Bước 3: Hoàn thành thành phẩm trà mãng cầu
– Bạn đong vào bình lắc: 150ml nước cốt trà, 30 – 40ml nước đường, 100g mãng cầu ngâm, 10ml nước cốt tắc (1 quả), khuấy đều.
– Tiếp đến, thêm đá viên vào rồi đậy nắp bình lắc, lắc đều cho hỗn hợp hòa quyện.
– Rót trà ra ly, thêm đá viên vào gần đầy ly, sau đó cho 50g mãng cầu ngâm lên trên.
Thành phẩm có được ly Trà mãng cầu có màu vàng nhạt vị thanh mát thơm nhẹ mùi trà lài.
Lưu ý: Công thức này pha 1 ly trà mãng cầu định lượng 700ml
Những lưu ý trong quá trình làm trà mãng cầu
Cách Chọn Quả Mãng Cầu Xiêm Ngon
Khi muốn sử dụng mãng cầu xiêm để pha trà, làm sinh tố, dầm đá đường, hay làm kem, việc chọn quả mãng cầu xiêm thơm ngon và chất lượng là điều quan trọng. Hãy tham khảo những lưu ý dưới đây để chọn được những quả mãng cầu xiêm tốt nhất:
- Chọn những quả mãng cầu có da vàng, bóng, gai nở to và mềm, với khoảng cách giữa các gai rộng.
- Lựa chọn những quả đã chín đúng mức, không quá mềm nhũn. Chọn quả to, cầm nặng tay, múi mọng và ngọt, ít hạt, và dễ lột vỏ.
- Quả mãng cầu mới hái sẽ có vỏ còn tươi mới và cuống còn nguyên.
- Tránh mua những quả còn xanh hoặc non, có gai nhọn và khoảng cách giữa các gai gần nhau.
Bảo quản trà mãng cầu xiêm sau khi pha
Sau khi pha trà mãng cầu xiêm, để đảm bảo sự tươi ngon và chất lượng của trà, hãy tuân thủ những nguyên tắc sau:
- Nên để các nguyên liệu như mãng cầu, nước cốt trà và nước đường trong các hộp đựng hoặc chai/lọ riêng biệt. Chỉ khi nào muốn uống, hãy tiến hành pha chế.
- Nước cốt trà nên sử dụng hết trong ngày để đảm bảo hương vị thơm ngon. Nên sử dụng bình thủy tinh, sành, sứ để đựng trà thay vì chai nhựa hoặc kim loại.
- Để có màu sắc hấp dẫn, hãy sử dụng đường vàng thay cho đường cát trắng.
Với những lưu ý này, bạn sẽ có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt hảo và cảm nhận sự thanh mát của trà mãng cầu xiêm ngay tại nhà
Tác dụng bất ngờ của món trà mãng cầu xiêm
Trà mãng cầu không chỉ mang lại hương vị thơm ngon và thanh mát mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Trà mãng cầu chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và đẩy lùi các bệnh nhiễm trùng.
- Tốt cho tiêu hóa: Trà mãng cầu có tính kiềm, giúp cân bằng pH trong dạ dày và giúp tiêu hóa tốt hơn. Nó cũng có tác dụng lợi tiểu và giảm tình trạng tắc nghẽn.
- Giảm cân: Trà mãng cầu là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang muốn giảm cân. Nó giúp cung cấp chất xơ và làm giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời tăng cường quá trình cháy chất béo.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Các chất chống vi khuẩn và chất chống viêm trong trà mãng cầu có thể giúp giảm vi khuẩn và viêm nhiễm trong hệ tiêu hóa.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Trà mãng cầu chứa chất chống oxy hóa và chất chống vi khuẩn, giúp làm giảm mức đường huyết và cholesterol, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Chống viêm và chống ung thư: Trà mãng cầu chứa các hợp chất có tác dụng chống viêm và chống oxi hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh viêm và ung thư.
- Làm đẹp da: Trà mãng cầu giàu chất chống oxy hóa, giúp làm sạch và làm mờ vết thâm, mang lại làn da rạng rỡ và trẻ trung.
- Giảm căng thẳng và tăng cường tinh thần: Hương thơm tự nhiên từ trà mãng cầu có tác dụng thư giãn và giảm căng thẳng. Đồng thời, nó còn có khả năng tăng cường tinh thần, giúp bạn tỉnh táo và tập trung.
Trà mãng cầu là một loại đồ uống tự nhiên và lành mạnh với nhiều công dụng tuyệt vời. Hãy thưởng thức trà mãng cầu để tận hưởng lợi ích cho sức khỏe và cảm nhận vị ngon của nó.
Cảm ơn bạn đã đọc và quan tâm đến những chia sẻ về cách làm trà mãng cầu. Hy vọng những ý tưởng và lưu ý trên sẽ giúp bạn tạo ra những ly trà thanh mát và thú vị. Hẹn gặp lại bạn ở các bài viết tiếp theo của Baker Love. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời!