Bạn sẽ học được gì?
- Công thức chuẩn để làm bánh mì hoa cúc.
- Kỹ thuật để làm vỏ bánh mềm, xốp và thơm ngon.
- Cách chọn nguyên liệu chất lượng và điều chỉnh nguyên liệu phù hợp.
- Mẹo để tránh bánh bị cháy hoặc hỏng.
- Bí quyết bảo quản bánh trong thời gian dài.
- Tiết kiệm thời gian khi vừa học vừa thực hành tại nhà.
Giới thiệu khóa học
Bánh mì hoa cúc là một trong số ít những món bánh vẫn sốt xình xịch mấy năm nay và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Đây cũng là dòng bánh có rất nhiều công thức được biến tấu theo hương vị khác nhau.
Tuy nhiên, đa số các công thức thường cần lượng bơ quá nhiều nên khi nhồi bột, ủ bột, tạo hình,… phải rất rất cẩn thận. Nếu không bơ sẽ chảy ra khiến thớ bánh bết, không xốp, không dai. Điều này khiến nhiều bạn “sợ” làm không thành công khi thử làm bánh tại nhà.
Vì thế trong chuyên đề lần này, thầy Nguyễn Hoàng Tú đã tinh chỉnh lại công thức “một chút” để bánh không có quá nhiều lượng chất béo nhưng vẫn thơm mùi sữa và mềm hơn. Với chuyên đề này, Baker Love tự tin bạn sẽ dễ dàng làm ra thành phẩm ngay từ lần thử đầu tiên.
Nội dung khoá học
Mô tả chi tiết nguyên liệu, định lượng và hướng dẫn cách làm. Giúp bạn nắm được tổng quan về công thức và cách làm bánh mì hoa cúc.
Video quay cận cảnh các nguyên liệu tạo ra món bánh và hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn dễ dàng làm theo.